Uunissa paahdetut maa-artisokat

Naapurin rouva toi meille pussillisen ystävältään saamiaan maa-artisokkia. Juttelimme, ettei kumpikaan meistä ole käyttänyt maa-artisokkia muuhun kuin keittoon ja että tällä kertaa olisi kiva kokeilla jotain uutta.

Onneksi Google auttaa ja löytyi aivan ihana resepti uunissa kuorineen paahdetuista maa-artisokista. Resepti oli helppoakin helpompi ja kaikki ainekset olivat jo kotona valmiina (siihen ei tosin paljoa tarvittu), joten laitoin maa-artisokat uuniin heti seuraavalle aterialle. Lopputuloksena oli rapea kuori ja pehmeä sisus, hieman makea vivahde kuten uunipalsternakoissakin eli aivan mahtavan hyvää, eikä aktiiviseen tekemiseen mennyt kuin muutama hassu minuutti.

* * * * *

UUNISSA PAAHDETUT MAA-ARTISOKAT

Maa-artisokkia

oliiviöljyä

suolaa 

pippuria

Pese maa-artisokat perunaharjalla ja pilko tarvittaessa suurimpia yksilöitä hieman pienemmäksi. 

Levitä maa-artisokat leivinpaperilla päällystetyn uunipellin päälle. Kaada päälle oliiviöljyä ja sekoittele niin, että ne saavat joka puolelta öljyisen pinnan. Rouhi päälle suolaa ja pippuria ja sekoittele vielä uudelleen.

Paahda 200 asteisessa uunissa noin 50 minuuttia tai siihen asti kunnes ne tuntuvat tikulla kokeiltuna pehmeiltä sisältä. Anna jäähtyä hetki. 

* * * * *

Alkuperäisen reseptin löydät Ripaus & hyppysellinen -blogista klik.

Yksinkertainen ruoka on vain niin hyvää, eikä tämä tee siitä poikkeusta. Pussillinen maa-artisokkia hävisi kertaheitolla parempiin suihin. Nam. Alkuperäisessä kirjoituksessa suositeltiin dippailemaan näitä majoneesiin. Meillä nämä menivät ulkona grillatun ruuan lisäkkeenä uunijuuresten tyyliin. Kaverina kylläkin aiolia.

Mukavaa vappuviikkoa ja iloa huomiseen vappuaattoon!

Anu

ps. Voit seurata blogiani myös Facebookissa. Tykkääjäksi voit liittyä tästä, klik. Muista myös merkitä ruksi Arjen timanttien FB-sivun etusivun tykkää-ruudusta aukeavasta listasta Saa päivitykset -kohtaan, jotta näet kaikki blogin päivitykset omassa uutisvirrassasi.