tiistai 15. lokakuuta 2013

Ystävyysmuffinit

Kuopuksella oli tänään leikkitreffit ja lupasin tehdä tytöille välipalalle muffineja. Leikkitreffien kunniaksi muffareista tuli tällaisia ystävyysversioita.



Muffinit ovat siitä ihania arkileivonnaisia, että kotoa löytyy aina kaikkea mitä niihin tarvitaan. Muffineiden leipominen on myös nopsaa puuhaa, eikä se vaadi montaa eri työvaihetta. Leivon muffinini aina samalla perusreseptillä, vaihtelen vain taikinan joukkoon heiteltäviä täytteitä. Tällä kertaa lisäsin taikinaan mustikoita ja reilun kokoisia valkosuklaapaloja. Resepti toimii minusta kaikkein parhaiten marjojen kanssa ja niin suklaasieppo kuin olenkin, on suosikkinitäytteeni näissä aivan ehdottomasti vadelma. Kermaviilin / rahkan / jugurtin tai vastaavan laittaminen taikinaan tekee muffineista mukavan meheviä.



Tässä perusreseptini, johon lisään milloin mitäkin sattumia: marjoja, suklaapaloja, toffeepaloja, pähkinämurskaa....
Leipurin oma kahvihetki sen jälkeen kun treffiläiset olivat jatkaneet leikkiensä pariin.
Mukavaa päivää sinullekin!

Anu

1 kommentti:

  1. Apua, tällaisten postausten lukeminen, kun on juuri lupautunut makelakkoon on aika vaarallista! ;) Nams! :)

    VastaaPoista