Maapähkinävoicookiet ja tonttutyttöjen yllätys

Kaikki lähti reseptistä. Reseptistä kasvoi toipilaspäivän tekeminen. Ja valmiista kekseistä vielä tonttutyttöjen yllätys. Pienestä asiasta tuli iso ilo.

Meillä on sairastettu tälläkin viikolla. Kuopus oli jo eilen kyllästynyt kotona olemiseen ja tänään kun oli ensimmäinen kuumeeton päivä oli kyllästyminen toimettomuuteen jo aivan täydellinen. Piristystä ja tekemistä kaivattiin.

Olin löytänyt Putinkia ja mansikkapastaa -blogista hieman erilaisen keksireseptin ja sitä lähdimme testaamaan. Ohje sopi hyvin myös tällaiseen pikkuapurin kanssa tehtävään leivontaan ja lopputulos oli kotiraadin mukaan maultaan mmmm.... ja koostumukseltaan just perfect: rapea kuori, sisältä sitkeä. Nämä sopisivat huippuhyvin näin joulun alla vaikka glöginkin kaveriksi. Kiitos ihanasta reseptistä Putinkia ja mansikkapastalle!

* * * * *

MAAPÄHKINÄVOICOOKIET

110 g voita

2,5 dl sokeria

2,5 dl fariinisokeria 

2 kananmunaa

2,5 dl maapähkinävoita

5 dl vehnäjauhoa

1 tl soodaa

0,5 tl suolaa

1,5 dl karkeasti rouhittuja suolapähkinöitä

Vaahdota voi ja sokerit. Lisää munat yksi kerrallaan, välillä reippaasti vatkaten. Lisää maapähkinävoi ja sekoita kunnolla. Lisää vehnäjauhot, joihon on sekoitettu sooda, suola ja suolapähkinät. Sekoita nopeasti, mutta älä vaivaa. Ota taikinasta noin ruokalusikallisen kokoisia nokareita, pyörittele palloksi, laita leivinpaperin päälle uunipellille ja litistä haarukalla. Keksit leviävät paiston aikana, joten jätä keksien välille kunnolla tilaa. Paista 10 min 175 asteisessa uunissa. Varo paistamasta liikaa etteivät keksit kovetu. Anna jäähtyä pellillä jonkin aikaa ja siirrä vasta kun keksit ovat hiukan jäähtyneet, etteivät ne rikkoudu.

Alkuperäisen ohjeen löydät Putinkia ja mansikkapastaa -blogista klik.

* * * * *  

Teimme kekseistä pari pikkupakettia ja lähdimme viemään ne lähellä asuville vanhemmilleni sekä siskoni perheelle. Sovimme, että tonttuilemme ja kerromme löytäneemme keksipaketin molempien portailta. Tonttuilut onnistuivat, enkä olisi uskonut, miten iso juttu tonttua leikkiminen kuopukselle oli. Tyttö oli aivan täpinöissään. Toisaalta kun asettuu pienen saappaisiin ja siirtyy takaisin aikaan, jolloin usko joulupukkiin oli vielä vahva, on joulun taika melkoinen ja tonttuleikki oikeasti jännä. Pienestä se ilo lähtee! Toivottavasti pikkupaketit toivat myös saajilleen piristystä ja iloa.

Iloa perjantai-iltaasi!

Anu

Voit seurata blogiani myös Facebookissa. Tykkääjäksi voit liittyä tästä, klik.